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CEBOLINHAS COM MOLHO DE NATAS

Ingredientes:
1 dl e 1/2 de natas
3 dl de leite
30 g de farinha
30 g de manteiga ou margarina
24 cebolinhas
1 pitada de noz-moscada
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.

Preparação:
Descasque as cebolinhas e meta-as num tacho com água a ferver temperada com sal. Deixe cozer cerca de 10 minutos.

Faça o molho: leve um tachinho ao lume com a margarina a derreter, junte a farinha mexa durante 1 a 2 minutos.

Junte o leite pouco a pouco mexendo sempre. Junte as natas e tempere com sal pimenta e noz-moscada.

Escorra as cebolinhas e junte ao molho muito quente.

Nota: Sirva como acompanhamento de peru ou cabrito assado.
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