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RECEITA SUGESTÃO

Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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SALADAS – FRIAS E QUENTES

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Alho Francês com Molho Cremoso

Alho Francês com Natas

Almôndegas de Arroz ao Limão

Arroz de Grelos

Batatas Recheadas com Cogumelos

Brócolos com Alho

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Fatias Douradas de Abóbora

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CENOURAS COM NATAS

Ingredientes:
1 kg de cenouras sem casca e em rodelas grossas
2 c. de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 c. de sopa de farinha de trigo
1 copo de água
sal e pimenta q.b.
3 c. de sopa de natas
salsa picada q.b.

Preparação:
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas com cerca de 5 mm. Na panela de pressão, com lume esperto, refogue as cebolas com a manteiga. Deixe dourar.

Junte as cenouras, sal e pimenta. Polvilhe com a farinha, mexa bem, e derrame a água por cima.

Feche a panela de pressão, baixe o lume, e deixe cozinha 15 minutos a partir do apito da válvula. As cenouras devem de ficar macias.

Acrescentar as natas e a salsa, e misture bem.

Deite as cenouras e o creme numa travessa e sirva.
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