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domingo, 22 de Dezembro de 2024 02:27

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RECEITA SUGESTÃO

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...

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Lagosta au Fin Gratin	Lagosta com Caril
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CALDEIRADA DE MEXILHÕES

	Ingredientes: 2 kg mexilhão 2 cebolas 1 c. de chá azeite 60 g margarina 1 copo vinho da Madeira 1 ramo salsa picada 1 limão 3 tomates sal piripiri em pó
Preparação: Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova. Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, a salsa, os tomates lavados e cortados em pedaços, o vinho da Madeira e o piri-piri. Quando tudo estiver bem refogado, junte os mexilhões e, quando estes abrirem, retire-lhes a concha vazia e regue-os com o sumo do limão. Coloque-os numa travessa juntamente com o seu molho e sirva.

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